增值税专票和普票可通过以下方式辨别真伪：

1、外观鉴别：分别查看发票纸张上的防伪水印、发票上的“发票监制章”、卖家公章以及票面基本信息是否正取齐全；

2、网上鉴别：登录“国家税务总局全国增值税发票查验平台”，分别填入“发票代码”“发票号码”“开票日期”以及“验证码”等信息，进行检验即可；

3、税务机关鉴别：可以带上发票去当地的税务机关鉴别，也可以打电话给税务机关提供“发票代码”“发票号码”以及“密码”(如果有“密码”的话)进行查询；

4、线上调用发票核验接口自动核验：登录悦保AI开放平台https://ybinsure.com/spa/ybinsureAI/#/login，在首页【可用服务】栏下选择【核验服务】标签，即可找到【发票核验】接口产品；接下来可自助查看接口文档，以及线上购买和对接操作。